카레튀김밥

찬밥에 카레가루와 쇠고기를 넣어서 노릇하게 튀겨낸 요리에요. 밥을 잘 먹지 않는 아이들도 잘 먹습니다.
4인분 1448kcal 40분 중

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다지기 으깨기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 감자2개, 밥2공기, 카레가루2큰술, 다진쇠고기100g, 양파1/2개부재료 : 달걀1개, 밀가루3큰술, 빵가루1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름
1. 감자는 껍질을 벗기고 반을 잘라 삶아 뜨거울때 으깬다.
2. 양파는 잘게 다져 살짝 볶는다.
3. 쇠고기도 곱게 다져 소금, 후춧가루를 넣어 볶는다.
4. 으깬 감자, 양파, 쇠고기, 밥, 카레가루, 소금, 후춧가루를 잘 섞는다.
5. 카레밥 반죽을 빚어 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
6. 180도의 기름에서 노릇하게 튀겨 키친타월에 얹어 기름기를 뺀다. 새로 밥을 해서 요리하셔도 되지만 남은 찬밥을 이용해서 만들어도 좋습니다. 카레가루