카르보나라라면

스파게티의 카르보나라 소스를 이용해서 만든 라면이예요. 베이컨의 감칠맛과 부드러운 크림의 맛이 잘 어우러진 맛있는 라면요리죠.
4인분 2672kcal 40분 중

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다지기 불은 라면으로 스파게티를 만들어 보세요.
주재료 : 라면3개, 베이컨4장카르보나라소스 : 생크림1컵, 우유1컵, 달걀노른자2개분, 버터1큰술, 마늘1쪽, 파마산치즈1컵, 소금·후춧가루 약간씩.
1. 베이컨, 마늘은 잘게 다진다.
2. 프라이팬에 베이컨, 마늘을 볶는다.
3. 볶던 팬에 생크림, 우유, 소금, 후춧가루를 넣어 끓인다. 베이컨을 볶으면서 생긴 기름은 몸에 안 좋은 기름이므로 닦아내고, 식물성식용유나 올리브오일을 다시 두르는 것이 좋다.
4. 노른자, 파마산치즈를 넣고 소스를 완성한다.
5. 삶은 라면은 물기를 빼고 팬에 버터와 볶는다.
6. 접시에 라면을 담고 카르보나라소스를 끼얹는다. 라면을 미리 삶아두면 불게 되니까 소스를 완성한 다음에 삶으세요.