코코넛파이

코코넛향이 가득한코코넛파이를 만들어 이웃들과 나누어 드세요.
4인분 3646kcal 1시간이상
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도마준비하기 밀가루 체치기
주재료(파이피) : 밀가루1과1/2컵, 소금1/2작은술, 버터8큰술(100g), 찬물4큰술부재료(충전물) : 우유3/4컵, 달걀3개, 설탕180g, 코코넛파우더100g, 버터100g
1. 밀가루는 체에 내린 후 버터,소금을 넣고 포크로 가루가 되게 부순다.
2. 찬얼음물을 조금씩 넣어가며 살살 손으로 반죽한다.
3. 완성한 반죽을 3㎜ 두께로 동그랗게 밀어 팬에 공기가 들어가는 부분이 없게 잘 밀착시켜 놓는다4. 팬에 반죽을 밀착 시킨 후 옆 가장자리는 모양을 만들고 나머지 부분은 포크로 찍는다.
5. 충전물은 달걀을 잘 풀어 설탕을 넣고 저어준다.
6. 설탕을 넣은 달걀에 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
7. 달걀,설탕,우유,버터를 섞은 충전물에 코코넛 파우더를 맨 나중에 넣어 혼합한다.
8. 미리 만들어 놓은 파이피에 코코넛 파우더를 넣은 충전물을 넣어 160℃에서 50분간 굽는다. 코코넛파우더를 나중에 섞어야 향이 날아가지 않고 잘 뭉처져요. 타르트 코코넛