콩나물쇠고기밥

쇠고기와 콩나물을 넣어서 지은 맛있는 밥입니다. 양념장을 얹어 먹으면 깔끔한 맛이 참 좋죠.
4인분 1624kcal 40분 중

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쇠고기 손질하기 콩나물 손질하기 밥이 자꾸 죽이 되요.
주재료 : 쌀3컵, 콩나물150g, 쇠고기100g, 물4컵.쇠고기양념 : 간장1큰술, 다진파1작은술, 다진마늘1/2작은술씩, 참기름1작은술, 소금·후춧가루 약간씩.양념장: 간장2~3큰술, 다진파1작은술, 다진마늘1/2작은술, 고춧가루1큰술, 깨소금·소금·참기름 약간씩
1. 쌀은 밥하기 30 분전에 씻어서 물기를 뺀다.
2. 콩나물은 지저분한 꼬리를 제거해서 깨끗이 씻는다.
3. 쇠고기는 곱게 채썰어 간장, 다진파, 다진마늘, 참기름, 후춧가루로 양념을 한다.
4. 콩나물, 쇠고기, 쌀, 물을 섞어서 냄비에 밥을 한다.
5. 센불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불로 줄여 뜸을 들인다.
6. 간장, 다진파, 다진마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만들어 비벼 먹는다. 밥에 미리 양념장을 섞어서 요리해도 맛있어요.