크림소스뇨끼

동글동글 귀여운 모양의 파스타 뇨끼를 크림소스를 이용해서 요리했어요. 길이가 짧은 파스타이고 부드러운 크림소스라서 아이들이 먹기에 좋아요.
4인분 2778kcal 40분
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다지기
주재료 : 뇨끼3컵크림소스 : 올리브오일4큰술, 다진양파4큰술, 생크림2컵부재료 : 파마산치즈1컵, 바질·소금 약간씩.
1. 양파는 곱게 다진다.
2. 뇨끼는 끓는 물에 소금, 식용유를 약간 넣고 삶는다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두른다.
4. 다진 양파를 넣고 약한 불에서 볶는다.
5. 양파가 투명해지면 생크림, 파마산치즈를 넣고 끓인다.
6. 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 소금과 바질을 넣어 간을 한다.
7. 접시에 뇨끼를 담고 소스를 뿌려 낸다. 크림소스로 만드는 요리는 식으면 기름이 분리되므로 접시를 따뜻하게 데워 요리를 다 먹을 때까지 음식이 식지 않도록 하세요. 크림소스에 베이컨을 다져 넣으면 더 좋답니다. 뇨끼