키드니빈스스프

우리몸의 신장을 닮은 강낭콩이 바로 키드니빈스랍니다.
4인분 1132kcal 30분 중

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채썰기
주재료 : 키드니빈스200g, 버터2큰술, 밀가루2큰술, 양파1개, 생크림1/2컵, 육수2~3컵 부재료 : 설탕1큰술, 후춧가루약간.월계수잎3장
1. 양파는 곱게 채썰고 키드니빈스와 볶는다.
2. 냄비에 버터, 밀가루를 넣어 약불에서 은근히 볶아 화이트루를 만든다.
3. 화이트루에 육수를 넣어 멍우리 지지 않게 푼다.
4. 화이트루에 월계수잎, 볶은 키드니빈스, 양파를 넣고 끓인다.
5. 충분히 끓으면 월계수잎만 건져 내고 믹서에 간다.
6. 5)의 갈은 스프를 체에 내린다. 거른 스프는 냄비에 붓고 설탕, 생크림, 소금, 후추로 간을 한다.
7. 살짝 끓여 그릇에 담는다. 키드니빈스는 캔에 들은 강낭콩을 사용하면 편리해요.