태극삼색김밥

세가지색 속재료를 넣어서 태극무늬를 만든 김밥이예요. 몇번만 연습하면 제대로 모양을 만들 수 있어요.
4인분 838kcal 50분 상

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돌려깎기 밥이 자꾸 죽이 되요.
주재료 : 밥3공기, 김5장, 생선소보로1/4컵, 오이1개, 삶은달걀노른자2개, 소금약간.
1. 고슬고슬하게 잘 지은 밥을 3등분한다.
2. 오이는 돌려깍기 하여 씨를 제거하고 곱게 다져 밥과 소금을 넣어 섞는다.
3. 완숙으로 잘 삶은 달걀 노른자는 체에 내려 밥과 소금을 넣어 섞는다.
4. 붉은색 생선 소보로와 밥과 소금을 넣어 섞는다.
5. 김 반장에 끝에서 1cm를 남기고 각각의 밥을 편다음 끝과 끝을 마주대고 누른다.
6. 김 1장을 깔고 삼색초밥을 포개어 놓고 말아 완성시킨다.
7. 한입 크기로 썰어낸다. 김밥을 썰을 때 칼을 닦아 가면서 자르세요