토란탕
감자와 맛이 비슷한 토란으로 끓인 국입니다. 멸치로 끓인 국물맛이 깨끗해요!
4인분 147kcal 30분 중
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어슷썰기 무썰기
주재료 : 토란100g, 무1/8개, 대파1뿌리, 다진마늘1/2큰술.국물재료 : 다시마2장, 국멸치10개, 표고가루1작은술, 물6컵.
1. 토란은 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 무는 나박나박 썰고 파는 어슷썰기 한다.
3. 냄비에 다시마, 멸치를 넣고 찬물에서 은근히 끓여 멸치국물을 낸다.
4. 멸치국물에 토란과 무를 넣고 푹 끓이다가 파, 다진마늘, 국간장, 소금, 표고가루를 넣고 끓여 낸다. 토란탕은 국간장으로 간을 해야 깔끔한 맛이 나요. 토란
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