티라미수

티라미수에 진한 원두커피를 곁들여 내 보세요.
4인분 1001kcal 1시간이상
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생크림 만들기
주재료 : 레이디핑거쿠키8개,설탕2큰술, 커피(진하게)1컵,바닐라향1작은술, 크림치즈100g부재료 :달걀노른자1개,생크림2/3컵,코코아가루약간
1. 달걀노른자에 설탕1큰술을 넣고 크림색이 나게 잘 저어준다.
2. 크림치즈에 바닐라향을 넣어 거품기로 돌려준다.
3. 생크림에 설탕1큰술을 넣고 거품을 풍부하게 낸다.
4. 크림색의 달걀과 바닐라향을 넣은 크림치즈를 섞고 냉장고에 1시간정도 둔다.
5. 커피에 쿠키를 적셔 그릇에 한 켜 깔고 크림을 얹는다.
6. 반복하여 과자와 크림을 얹어주고 맨 위에 크림을 얹어 마무리한다.
7. 냉장고에 2시간이상 보관 후 코코아가루 뿌려 내놓는다. 달걀노른자에 설탕을녹일 때 한쪽 방향으로 저어주세요. 가토