파래무침
새콤한 반찬이 먹고 싶으실 때 파래를 새콤달콤 무쳐서 드세요. 입맛이 살아납니다.
4인분 347kcal 30분 중
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채썰기 다지기
주재료 : 파래250g, 당근1/2개양념장 : 파1/2뿌리, 마늘3쪽, 설탕3큰술, 식초2큰술, 간장1큰술.
1.파래는 물에 씻어 건져 놓는다.
2. 당근은 4cm길이로 곱게 채썬다.
3. 파래의 물기를 꼭 짠다.
4. 파래와 당근에 다진파, 다진마늘, 설탕, 식초, 간장, 소금 넣고 잘 버무린다.
5. 새콤달콤한 맛이 나도록 만든다. 파래는 겨울이 제철이지만 건파래를 물에 불려 사용하셔도 좋아요.
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