파무침

쉽게 구할 수 있는 실파를 가지고 만들었어요. 간편하게 만들수 있는 반찬입니다.
4인분 117kcal 20분 중

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다지기 데치기
주재료 : 실파1/2단무침양념 : 다진마늘1작은술, 고추장1큰술, 설탕1큰술, 참기름1작은술, 간장1큰술
1. 파는 깨끗이 다듬어 놓는다.
2. 마늘은 다진다.
3. 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 뒤, 팔팔 끓인다.
4. 물이 팔팔 끓으면 다듬어 놓은 파를 줄기 부분부터 먼저 넣고 3초쯤 뒤에 이파리까지 살짝 데친다.
5. 데친 파는 찬물에 헹궈 꼭 짠 다음, 길이가 일정하게 손으로 다듬는다.
6. 파에 다진 마늘을 넣고 고추장양념을 넣은 뒤 손으로 살살 버무린다. 파를 데칠 때 소금도 같이 넣으세요. 파의 색깔이 선명해 집니다. 파