팥빙수

여름에 밥 보다 더 많이 먹죠?
4인분 0kcal 10분 하

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주재료 : 얼음200g, 후루츠 칵테일 1/2컵, 연유 1큰술, 우유 1/4컵, 미숫가루 1큰술, 찹쌀떡, 체리단팥 : 붉은 팥 1/3컵, 설탕 1/3컵, 소금 약간
1. 붉은 팥을 준비해 돌 없이 깨끗하게 씻는다.
2. 냄비에 물과 팥을 5:1의 비율로 넣고 푹 무르도록 삶는다.
3. 팥이 물러지면 설탕,소금을 넣어 물기가 없어질 때까지 조린다.
4. 그릇에 우유를 붓고 부드럽게 간 얼음을 넣는다.
5. 얼음 위에 연유를 뿌리고 단팥을 올린 후 준비한 후루츠 칵테일과 찹쌀떡을 올리고 체리로 장식한다. 떡은 차갑게 보관했다가 만들면 딱딱하므로 만들기 전에 상온에 두어 말랑하게 하세요.