포도젤리

달콤한 포도 알갱이를 그대로 담아 포도젤리를 만들었어요. 상큼한 맛에 보는 재미까지 있는 요리입니다.
4인분 462kcal 30분 중

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주재료 : 거봉1송이, 물3/4컵, 설탕100g, 한천15g, 화이트와인1컵
1. 한천은 물에 불려서 잘게 썰어둔다.
2. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣어 끓이다가 불려둔 한천을 넣고 끓인 후 체에 한번 걸러 낸다.
3. 화이트 와인에 한천을 섞고 포도는 껍질을 깐다.
4. 젤리틀에 물을 바르고 껍질 깐 포도를 넣는다.
5. 깐포도를 넣은 젤리틀에 한천 섞은 와인을 넣는다.
6. 냉장고에서 30분 정도 굳힌 후 그릇에 보기 좋게 낸다. 젤리를 젤리그릇에서 잘 빠지게 하려면 그릇에 랩을 깔면 돼요. 안정제 과편