포도주
집에서 만드는 포도주는 어떠세요?외국의 와인과는 다르지만 친근한 맛의 포도주를 맛볼 수 있어요.
4인분 2468kcal 30분 하
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주재료 : 포도1송이, 설탕100g, 소주5컵
1. 깨끗이 씻은 포도는 알을 따서 종이타월로 물기를 완벽하게 제거 한다.
2. 병에 포도를 담고 설탕과 소주를 붓는다.
3. 포도와 술을 담은 병 입구를 랩으로 막은 후 뚜껑을 잘 닫아 놓는다.
4. 1개월 정도 지나 포도주가 익으면 체에 밭쳐 건더기를 걸러낸다.
5. 술만 밀폐된 병에 담아 보관한다. 포도주 담아 둘 병은 뜨거운 물로 소독해 물기를 완전히 없애고 사용해야 해요. 브랜디 포도주
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