표고감자채볶음

매칠 먹는 반찬에 중국소스를 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요.
4인분 695kcal 30분 중

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채썰기 생표고 손질하기
주재료 : 표고4개, 감자1개(큰것)부재료 : 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 굴소스2큰술, 소금1/2작은술, 설탕·참기름·통깨 1/3작은술씩, 식물성식용유
1. 표고는 미지근한 물에 20분 정도 불려 부드럽게 한다.
2. 불린 표고는 기둥을 떼고 물기를 꼭 짠 후 굵직하게 채썬다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 도톰하게 채썰어 물에 담갔다가 건져서 물기를 뺀다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 볶다가 감자가 반정도 익었을때 표고버섯을 넣는다.
5. 표고버섯, 감자가 익었으면 다진마늘, 다진파를 넣고 볶는다.
6. 소금, 굴소스, 설탕을 넣고 간을 하면서 다시 볶는다.
7. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려낸다. 굴소스를 너무 많이 넣으면 느끼해요~ 표고버섯조림 표고버섯양배추볶음 표고버섯탕수 감자버터구이