표고버섯주
항암작용을 하는 표고버섯으로 술을 담았어요.허약체질을 개선하고 숙취에 효과가 있는 술이예요.
4인분 1923kcal 30분 하
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주재료 : 마른표고버섯40g, 설탕100g, 소주5컵
1. 마른 표고버섯은 미지근한 물에 부드러워질 때까지 불린다.
2. 불린 표고는 마른 행주로 물기없이 닦는다.
3. 밀폐용기에 표고, 설탕, 소주를 붓는다.
4. 뚜껑을 덮고 2개월 후에 먹는다. 표고버섯을 불릴때 설탕을 넣고 불리면 표고의 맛있는 성분이 덜 빠져 나옵니다.
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