피망샐러드
간장소스를 이용해 더 상큼합니다.
4인분 0kcal 20분 하
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주재료: 피망 1개, 햄 50g, 양파 1/2개, 계란 1개부재료: 간장 레몬소스(간장 1/2컵, 레몬즙 1개 분량, 양파 ¼개, 붉은 고추 작은 것 1개, 화이트와인 2큰술)
1.피망은 깨끗이 씻어 가늘게 링 썰기를 해 가운데 씨부분을 제거한다.
2. 양파와 끓는 물에 데친 햄은 납작하게 네모모양으로 썰어 놓는다.
3. 팬에 기름을 약간 두르고 햄과 양파를 볶는다.
4. 계란을 완숙해 찬물에 담가 놓는다.
5. 접시에 볶은 햄과 양파를 놓고 피망을 올린후 계란 노른자를 체에 내려 뿌려준다.
6. 분량의 재료로 소스를 만들어 같이 낸다.
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