피망잡채

향긋한 향이 좋은 피망을 쇠고기와 볶았어요.입맛 없을때 반찬으로 만들어 보세요.
4인분 0kcal 30분 중

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채썰기 쇠고기 손질하기
주재료 : 피망2개, 쇠고기150g, 표고2개, 홍고추2개, 다진파1/2큰술, 다진마늘1/2작은술, 소금약간, 식물성식용유고기·표고양념 : 간장1큰술, 맛술1작은술, 설탕1작은술, 참기름1/2작은술, 깨소금1/2작은술, 후춧가루 약간
1. 표고는 미지근한 물에 20분 정도 불려 물기를 짜고 곱게 채썬다.
2. 홍고추와 피망은 반으로 갈아 씨를 빼고 채썬다.
3. 쇠고기와 표고는 채썰어 간장, 맛술, 설탕, 참기름, 깨소금, 후춧가루로 간한다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 볶다가 반 정도 익었을때 표고를 넣는다.
5. 표고가 익으면 피망과 홍고추, 다진파, 다진마늘을 넣고 볶는다.
6. 소금으로 간을 맞춘다. 피망은 살짝 볶아야 색과 맛이 좋습니다. 피망