하트초콜릿

발렌타인에 예쁜 하트모양의 초콜릿을 직접 만들어 보세요.
4인분 2066kcal 30분 중

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재료 : 마지팬200g, 코팅초콜릿200g
1. 마지팬을 손으로 눌러줘서 부드럽게 한다.
2. 약 5g 정도로 잘라서 둥글게 빚어 가운데에 젓가락을 이용해서 홈을 파준다. 다듬어서 하트 모양을 낸다.
3. 중탕한 코팅초콜릿에 포크를 이용해서 담아 마지팬에 초콜렛을 입힌다.
4. 식혀서 낸다. 취향에 따라 아몬드나 땅콩 등을 더 넣어줘도 좋다. 코팅 초콜릿은 제료상에서 살 수 있어요.없으면 시중에 파는 초콜릿을 중탕으로 40도로 맞춰녹인 후 다른 그릇에 찬물을 담아서 초콜릿 담긴 그릇을 포개서 온도를 27도로 낮춰줍니다. 그리고 다시 온도를 30도로 가열해서 사용합니다.