해물케첩볶음밥

밥에 갖가지 해물을 넣고 케첩으로 간해서 만든 볶음밥입니다. 해물을 싫어하는 아이들도 케첩 맛 볶음밥 속에 해물이 숨어 있어서 잘 먹어요.
4인분 1879kcal 40분
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다지기 오징어 손질하기 새우 손질하기
주재료 : 밥3공기, 오징어1마리, 홍합살1/2컵, 소라 1/2컵, 새우1/2컵, 양파1개, 당근1/3개, 피망1개(큰것)소스 : 케첩6~8큰술, 설탕3큰술, 소금1작은술, 후춧가루 약간
1. 오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 잔칼집을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 홍합살은 소금물에 씻은 후 잔털을 제거한다.
3. 소라는 깨끗이 씻은 후 얇게 저미고, 새우는 내장을 제거한 후 준비한다.
4. 양파, 당근, 피망은 굵게 다져서 준비한다.
5. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 다져 놓은 당근, 피망, 양파를 볶은 후 오징어, 홍합, 소라를 넣어 센불에서 볶는다.
6. 여기에 케첩과 설탕을 넣고 약불에서 볶아 신맛을 없앤다.
7. 마지막에 소금, 후춧가루로 간한다. 해산물은 데쳐서 볶음밥으로 사용하면 물이 생기지 않아서 좋아요. 소스에 우스터소스를 약간 넣어줘도 맛있어요. 케첩3~4큰술에 우스터소스1큰술 정도로 넣으세요.