해시라이스

부드러운 토마토소스에 고기를 먹음직스럽게 썰어 넣고 밥 위에 얹어 먹는 요리에요. 냉장고에 남아 있는 여러가지 야채들을 이용해서 한번 만들어 보세요.
4인분 1510kcal 30분 중

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채썰기 쇠고기 손질하기 토마토 껍질 벗기기
주재료 : 밥3공기, 쇠고기150g, 양파1개, 버터·식물성식용유 약간씩.소스재료 : 돈까스소스1컵, 토마토1개, 물1컵, 케첩3큰술, 설탕1/2큰술, 우스터소스1큰술, 소금·후춧가루· 다진파슬리 약간씩
1. 쇠고기는 얇게 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2. 양파는 채썰고, 껍질 벗긴 토마토는 굵게 다진다.
3. 밑간한 고기에 밀가루를 살짝 넣고 버무린다.
4. 버터를 두른 프라이팬에 밀가루 묻힌 쇠고기를 익힌 후 채썬 양파를 넣고 볶는다.
5. 쇠고기와 양파가 다 익으면 분량의 케첩, 돈까스소스, 토마토, 설탕, 우스터소스 그리고 물을 넣고 1/3로 졸을 때까지 끓인다.
6. 따뜻한 밥 위에 소스를 얹고 다진 파슬리를 뿌려 마무리한다. 소스는 너무 되지 않게 만들어야 밥에 비벼 먹기 좋아요.