홍어회비빔라면

잔치가 끝난 다음에 남아있는 홍어회로 간단히 만들어 먹는 비빔라면이에요. 홍어회 뿐만 아니라 참치회, 한치회등을 넣어 비벼 먹어도 좋아요.
4인분 2963kcal 30분
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도마준비하기 채썰기 불은 라면으로 스파게티를 만들어 보세요.
주재료 : 라면3개, 홍어회300g, 오이1개, 적채1/4통, 당근1/2개.비빔양념 : 다진마늘1작은술, 다진파2작은술, 고춧가루5큰술, 식초5큰술, 설탕3큰술, 통깨1작은술, 참기름1작은술, 간장·겨자 약간씩
1. 손질한 홍어회를 먹기 좋게 썰어 둔다.
2. 다진마늘1작은술, 다진파2작은술, 고춧가루5큰술, 식초5큰술, 설탕3큰술, 통깨1작은술, 참기름1작은술, 간장 약간, 겨자 약간을 섞어 비빔양념을 만들어 둔다.
3. 오이, 적채, 당근은 곱게 채썬다.
4. 라면은 꼬들꼬들하게 삶아서 찬물에 헹궈둔다.
5. 그릇에 라면을 담고 오이, 당근, 적채, 홍어회를 보기 좋게 올린다.
6. 보기 좋게 담은 홍어회비빔라면에 비빔양념장을 뿌리고 참기름을 살짝 뿌려낸다. 홍어는 비빔양념에 미리 살짝 재워 놓으면 더 맛이 있어요. 홍어