두부명란젓찌개
명란젓이 내는 시원한 맛을 즐기는 찌개입니다.
4인분 0kcal 30분 상
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어슷썰기 시원한 국 만들기
주재료: 두부 1모, 명란 50g, 쇠고기 100g, 붉은고추, 풋고추 1개씩, 대파 1대
1. 명란젓은 가로로 칼집을 내고 대파와 고추는 어슷 썰어 놓는다.
2. 물에 담가 핏물을 빼 쇠고기는 끓는 물에 데쳐낸다.
3. 냄비에 먹기좋게 썬 쇠고기와 두부를 넣고 끓인다.
4. 물이 끓기 시작하면 명란젓과 대파, 풋고추를 넣고 한소끔 끓여낸다. 간을 봐 부족하면 소금간을 한다. 연두부를 이용하면 더 고소한 찌개를 즐길 수 있어요.
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